「内田安喜商店」と「矢野畜産」へ視察に行きました

 2015年9月3日(木)、利用普及推進委員会メンバーで、「内田安喜商店」と「矢野畜産」へ視察に行きました。

 

<内田安喜商店>

「内田安喜商店」のお豆腐の工場内を見学させて頂きました。
メーカーのこだわりや思いがこの視察を通してわかりました。小規格のアイテムも登場しています。

 

  

  

 

 

<矢野畜産>
 産直肉のパッカー「矢野畜産」は、くまもとの中心部にあります。工場内はクリーンルームを通って入り、見学させて頂きました。肉の解体の様子が見学でき、職人の技でした。
 生産者の思いとパッカーである矢野畜産の思いがよくわかる視察となりました。

 

  

  

 

(利用普及推進委員会委員長 狭間 直美さんより寄稿)

 

 






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