県央東地域本部商品おすすめ委員会で株式会社庄分酢の視察と学習会を行いました

 10月6日、ここちよい秋晴れの天気のもと、活動委員17名で、福岡県大川市にある、株式会社庄分酢へ視察へ行って参りました。
 300年の伝統的な製法を守り、心を受け継ぐ酢造りに感銘を受けました。
 土蔵造りの蔵、木桶、発酵槽を見せて頂き、発酵、熟成に時間をかけ厳格な品質管理のもと、ようやく商品が出来あがることを学びました。
 普段の食事に酢を取り入れることで、身体も心も健康になると思います。安心・安全、おいしい酢を食生活に取り入れることを、今後の活動などでもっと多くの人に伝えていき、利用普及につなげていきたいと思いました。

 

 

 

 


県央東地域本部商品おすすめ活動委員 内山 幸子さんより寄稿






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