「やまびこ会 れんこん料理交流会」を開催しました

 2018年11月29日(木)秋津公民館において、県央東地域本部、健軍・桜木地区主催で、「やまびこ会 れんこん料理交流会」を開催しました。組合員19名、未組合員4名、生産者2名、合計25名が参加しました。
 どの地区でも大人気のれんこん料理交流会。今年はようやく私たちの地区でも開催でき、組合員の方の期待に添うことができました。申し込み頂いた数は定員を上回り、あらためて皆様の関心の高さを知りました。
 交流会では、生産者2名の方が手際よく辛子れんこん作りを実施してくださり、また参加者も辛子みそのつめ方を教わりながら、双方向のやりとりで大変楽しいものとなりました。教えてくださったれんこん料理レシピも、すぐに自宅で実践可能なものばかりで、早速今晩作ってみようかしらと張り切っておられる参加者もいらっしゃいました。
 生産者の方から生産についてのご苦労を聞く際には、参加者も皆真剣な表情で聞き入っておられ、心を寄せておられる様子にありました。ご苦労に触れることで、さらなる利用普及にもつながると思います。
 また、ぜひ開催できればと思います。ご参加くださった方々、生産者の方々どうもありがとうございました。

れんこん料理、美味しくできました
初めての作業にドキドキです
辛子れんこん 上手に揚げています!!

(健軍・桜木地区委員長 久保 智絵美さんより寄稿)

 






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